Oferta de trabajo COCINERO/A (REF. 2160) unspecified - Ofertas de trabajo
descripción del trabajo:
FUNCIONES: Preparar platos aplicando técnicas de cocina oriental y tradicional nipona. Colaborar en proyecto de investigación sobre conservas de pescado braseadas. REQUISITOS: Experiencia como shusiman/woman y dominio de técnicas de washoku. Experto en maduración de pescados, con experiencia contrastada en aplicación en conservas a la brasa. Dominio de la técnicas para sublimación del umami y conocimientos en materia de Reacciones de Maillard. Inglés medio. CONDICIONES: Contrato temporal de un año de duración. Jornada completa. Alojamiento por cuenta del trabajador/a y manutención por cuenta de la empresa. Sueldo a convenir. Incorporación 1 de Junio de 2019.
Datos de contacto:
CÓDIGO DE OFERTA: 032019002160 Las personas interesadas y que cumplan con todos los requisitos pueden enviar su currículum y acreditación de los mismos a oellanes@asturias.org.
Número de vacantes: 1
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fuente: empleate
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