Profesión: Supervisor/a Restaurante F&B en Hotel Sofia 5* GL

descripción del trabajo:
Grupo Crit busca Supervisor/a de Restaurante para el Hotel Sofia Barcelona 5* GL Funciones principales: Garantizar la correcta facturación de todas las mesas y servicios, realizando control y seguimiento de los cobros. Mantener actualizados los precios en TPV y los escandallos. Realizar el cuadre de caja y supervisar, en caso correspondiente, la del equipo. Realizar, diariamente en el line up, un seguimiento de las técnicas de venta, asegurando el conocimiento por parte de todo el equipo. Asegurar que la Mise en Place, Servicio y Cierre del Punto de venta se realiza según los estándares definidos corrigiendo y formando de forma continua a todo el equipo. Controlar el stock de material y productos del punto de venta; realizar inventarios y posteriores pedidos, supervisando los productos y materiales existentes y recibidos., con el fin de evitar faltas que afecten al servició del punto de venta.Ubicació

Número de vacantes: 1

Kontkat:

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fuente: empleate