Profesión: Cocinero/a

descripción del trabajo:
- Es responsable de gestionar, supervisar y controlar todo el trabajo propio de la cocina. Para ellos desarrollará las siguientes funciones: • Planificar y organizar el trabajo en la cocina. • Elaborar la lista de materiales necesarios para realizar los platos previstos. • Responsable de la preparación y manejo previo de alimentos. • Aplicar las técnicas básicas sobre la manipulación, preparación y presentación de los alimentos • Crear recetas y cocinar los menús según las diferentes demandas y dietas establecidas. • Efectuar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por salud pública. • Hará el uso adecuado de los utensilios y maquinarias de cocina, así como las normas para su correcta instalación. • Aplicará la normativa en materias de higiene y seguridad requerida

Número de vacantes: 1

Kontkat:

Please click this link for more info

https://empleate.gob.es

fuente: empleate